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《本格漬》厚切 目抜け鯛 西京味噌漬け(2切入り)
¥1,980 税込
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アラスカ産目抜け鯛を低温で丹念に3日間漬け込みました。
切身に味が付いておりますので、表面の味噌をさっと除いて弱火で焼いてお召し上がりくださいませ。
目抜け鯛とは鯛に外形が類似し、鮮やかな赤色の体色を有することに由来します。水深500-700mの深い海に生息するため、釣り上げられた時、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから「目が抜け出る」という意味でこの名がつけられました。
＊サイズ
1切あたり 約120グラム
＊賞味期限
ご購入日より6ヶ月間
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